自然由来!非常食や備蓄食料におすすめのバー!乳酸菌・マヌカハニー入りの栄養補助食品

非常食や備蓄食料におすすめの栄養補助食品のバー!

自然豊かなニュージーランドで生まれた、美味しく栄養満点な栄養補助食品のバーを知ってほしいという想いから日本へ輸入・販売されている「Health Discovery (ヘルスディスカバリー)のバー」の開発秘話を探ってきました!!! 

自然化粧品や自然食品を専門的に取り扱っている、Wholesum Japan 株式会社 代表ロックスバラ・ドナルド・ジョン 様にお話を伺いました。

母国ニュージーランドとの架け橋を目指す、Wholesum Japan 株式会社

― まずはじめに御社についてお聞かせください。

 御社の成り立ちや事業内容など、どのような会社か教えてください。

日本と母国ニュージーランドとの架け橋になるために2016年に設立した会社です。天然素材・オーガニック・エシカル・シンプルをキーワードに、母国ニュージーランドを中心とした海外の安全・安心な自然化粧品や自然食品などを日本に広げています。自然素材の商品を取り扱う生産者たちと直にコミュニケーションを取り、日本総代理店として彼らの商品への思いをお届けすることを誇りに思っています。

弊社の”Wholesum Japan”の社名は英語の”Wholesome”の造語です。「Wholesome」は日本語で「健康、健全、有意義」を意味します。「皆様や社会にとっての健康に貢献したい」という気持ちを込めて名付けました。

会社を設立した経緯は、 私がニュージーランドに帰国した際に、今回ご紹介する「Health Discovery (ヘルスディスカバリー)」のバーを現地で見つけて輸入し始めたことがきっかけでした。

自然食品ブランド「Health Discovery (ヘルスディスカバリー)」のバーとの出会い

― 次に、御社のブランドについてお伺いします。

 「Health Discovery (ヘルスディスカバリー)」を取り扱うきっかけや、コンセプトを教えて下さい。

ニュージーランドで、とある自転車屋さんのスタッフの方から、現在の商品の前身であるバーを紹介してもらったことがきっかけです。

私の趣味は自然を感じながら山の中を走るトレイルランニングや自転車です。日本ではとても素敵な環境が整っていて、その魅力をニュージーランドの方々に知ってもらいたいと思っていました。帰省した際に、現地の自転車屋さんと日本のその魅力を話している中で、この「Health Discovery (ヘルスディスカバリー)」のバーと出会いました。

「Health Discovery (ヘルスディスカバリー)」というグルテンフリーに特化したメーカーは、バーとクラッカーを製造しています。

この会社の製品は、美味しいだけでなく、フラックスシード(亜麻仁)やチアシード、ドライフルーツやナッツなど栄養価が高いものがたっぷりと詰まっています。そして、グルテンフリー、砂糖不使用、パレオ、ホールフード、添加物不使用、更には一部ビーガン仕様もあり、健康的な自然食品を展開しています。

このバーは、私が今まで食べたことがある中で一番美味しく、栄養分も充分な製品でした。

日本にあるこういった類のバーは、どちらかというとお菓子に近い感覚があったこともあり、「このバーを是非日本に持ってこよう」と日本への輸入を決めました。

そして今回の商品リニューアルにあたっては、日本側の意見も反映いただくことで商品改良にも貢献させていただきました。

甘さ控えめ!マヌカハニーと乳酸菌入り自然由来の栄養補助食品

― ありがとうございます。次に商品についてお伺いさせて頂きます。

 Health Discovery (ヘルスディスカバリー)のバーを日本人向けにリニューアル開発するにあたって、こだわりや特徴を教えて下さい。

日本人の味覚に合わせた甘さでカロリーもオフ

バーはマヌカハニーなどの栄養価が高いものを原料として製造されています。

従来のバーには、ハチミツが15%ぐらい入っていたので、その分カロリーが高く、もっと甘いものでした。ですので、もう少し日本人好みにアレンジすべく、様々な提案をメーカー側に行い、新たにリニューアルされたバーを2020年10月より販売いたしました。

また、それまで乳酸菌入りのバーが同シリーズに1種類だけしかなかったのですが、リニューアル製品にはすべてに乳酸菌が入るようになりました。

10~20億個の有胞子性乳酸菌配合

― 乳酸菌を入れるメリットは何でしょうか?

一般的に腸内環境を改善することによって体調が良くなると言われています。海外でも免疫力が高まるということで乳酸菌は注目されています。乳酸菌を摂取するには色々な方法がありますが、乳酸菌をいつでも携帯できるようにすることで、今まで以上に皆さんの健康にいつでも貢献できる商品になると考え、バーに乳酸菌を加える決断をメーカー側が行いました。

食物繊維たっぷりのキヌアの使用

― 原料として他に特徴的なものはありますか

植物性たんぱく質やマグネシウムを含む他、食物繊維とオメガ3が豊富に含まれています。

弊社が輸入しているニュージーランド産のキヌアを一種類のバーに原料として活用してもらいました。良質なキヌアの生産・加工・保管を行っているキヌアのメーカーと、高品質の原料で製造しているバーのメーカーを繋いで製品化してもらいました。

キヌアは最近ニュージーランドで栽培され始めた原料で、食物繊維が豊富に含まれている点、 グルテンフリー食品の材料になる点で高く評価されています。食物繊維により、満腹感を得られたり腸内環境が整ったりします。キヌアのパフがバーに入ってるので食感もとてもよくなり、美味しくなりました。

添加物をなるべく使用しない

また、メーカー側は添加物を使用せずに生産しています。近年の栄養補助食品のバーには「プロテイン入り」が多いのですが、このバーはあえてプロテインを添加していません。原材料の種子やナッツなどに含まれている「天然の植物性たんぱく質」が主体となっています。

海外メーカーとの共同開発の苦悩とは

― 苦労されたはどのような点でしょうか?

 また、どのようなことを心がけていますか?

日本とニュージーランドとの食品規制が異なるので、原材料をできるだけ栄養価が高いものにしたいと思うメーカーの思いと、日本に輸入できる原材料の選び方のバランスの調整に苦労しました。例えば、“ある材料の量が多すぎると日本では輸入できない”ということや、“日本に輸入するために“検査を2ヶ月ぐらい待たなくてはいけない” ということがありました。

ニュージーランドのスーパーでヘルシーフードとして販売されているものでさえ、日本にそのまま輸入しようとすると、日本の規制に合わないものは数多くあります。日本には細かい規制があり、そのような調整が必要になるわけです。

― この商品を開発には、どのくらいの時間がかかったのでしょうか?

ニュージーランドの製造メーカーやコンサルタントとの原材料の意見交換などや、パッケージデザインのやり取りなど含めて、8カ月以上は時間をかけました。

災害時の非常食(備蓄食料)バーとして

― どんなユーザーに使われていますか?使ってほしいですか?

私も最初はスポーツをしている方々がターゲット層と考えていたのですが、実際には割と幅広い層の方々にご好評いただいています。

日常的な栄養補助食品としてはもちろん、保存期間が半年間はある商品なので「災害時用の備蓄食料 、ローリングストック」としての活用も皆さまにご提案したいと考えています。

一般的に、長期保存するためのインスタント食品系には様々な食品添加物などが用いられている製品も目にします。災害時は特にストレスに晒される環境だと思いますので、「なるべく簡易でも栄養がバランスよくとれて、かつ健康的な身体に良い食品を召し上がっていただきたい」という思いでいます。災害時用の備蓄としても皆様のお役に立てる商品になれたら嬉しいです。

― こちらの商品は、どこで販売されていますか?

弊社の公式通販サイトにてご購入いただけます。2017年の6月頃から販売を開始して、おかげさまで取り扱い店舗がかなり増えてきました。。現在では、ナチュラルローソンやビープルbyコスメキッチン、アメリカンファーマシーなどでもご購入頂けます。

▼Wholesum Japan 株式会社

https://wholesumjapan.jp/

植物のヒーリングパワーを知ってほしい

― 最後に、この記事を読んでいる方にコメントをお願いします。

4年前に会社を設立してから、それまでに関連がなかった様々なメーカーと繋がるようになり、商品を通して「植物の力」を改めて感じるようになりました。化学成分を使用しなくても、クオリティの良い商品が作れることを知ったことで、弊社ではニュージーランドの植物原料を生かしたアイテムを展開するようになりました。

例えば、弊社商品のカシスパウダーには、脳や目の疲労を回復させる成分がたくさん含まれていますし、マヌカハニーには高い抗菌作用があり、日本でも昔から喉のケアとして有名です。このように、植物には身体を修復するためのヒーリングパワーがあります。

特に、健康を一層意識するようになったこの時代。皆様に、植物が持つ治癒力、その素晴らしいパワーに改めて目を向けていただき、体験していただきたいと思います。

―ありがとうございました!

ニュージーランドで生まれた自然由来の栄養補助食品。

健康を気にされている方は是非チェックしてみてください!!!

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